Ingredienti per una persona:
- Filetti di salmone 120 gr
- Semi di sesamo 10 gr (un cucchiaino)
- Semi di papavero 10 gr (un cucchiaino)
- Olio extra vergine d'oliva 10 gr
- Aglio uno spicchio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Versare in una terrina i semi di sesamo e di papavero, un pizzico di sale e pepe e mischiare bene. Impanare i filetti di salmone nei semi e disporre in una padella/teglia antiaderente con un filo d’olio extra vergine d’oliva e uno spicchio d’aglio. Cuocere in forno a 180° o in padella antiaderente a fuoco basso con coperchio per circa 15-20 minuti (i tempi di cottura possono variare a seconda del prodotto, se fresco o surgelato) e girare di tanto in tanto. Servire i filetti di salmone con verdure crude o cotte di stagione.