Ingredienti per 2 persone: 120 gr ceci secchi Zucca 100 gr Carota n.1 Sedano 1 costa Cipolla fresca 1 grande Brodo vegetale q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Rosmarino fresco n. 1 rametto Olio extra vergine d’oliva 2 cucchiai In una ciotola riempita di acqua fredda, mettere in ammollo i ceci secchi per 8-12 ore. Preparare…
Ingredienti per 2 persone: Spaghetti integrali 160 gr Broccoli freschi (o surgelati) 200 gr Pinoli 30 gr Aglio uno spicchio Olio extra vergine d’oliva 15 gr Sale q.b. Lavare i broccoli sotto acqua corrente, tagliarli e cuocerli al vapore o lessarli in una pentola con poca acqua bollente. Ultimata la cottura, scolarli e frullarli con…
La dieta chetogenica Favorisce efficacemente perdita di peso e di massa grassa; Riduce in modo significativo gli stati di infiammazione cronica; Migliora condizioni femminili come l’ovaio policistico, l’acne e le adiposità localizzate; Attenua il senso di fame, molto di più di altre diete ipocaloriche; Non è una dieta iperproteica; Migliora alcuni parametri ematici come glicemia,…
Emergenza Coronavirus: Mantenersi in forma ai tempi dell’isolamento Il nostro Paese sta vivendo giorni difficili, di incertezze, di emergenze, di speranze, di timori e di solidarietà. In seguito al Dpcm dell’11 marzo scorso, siamo stati costretti all’isolamento per contenere e fermare il contagio da Covid-19 e mai come ora sembra così difficile per gli Italiani…
Ingredienti per 2 persone: 300 gr petto di pollo (fettine sottili) 5 cucchiai di polenta taragna (integrale) 2 cucchiai di olio di oliva extravergine Sale q.b. Pepe nero q.b. Rosmarino secco q.b. Origano secco q.b. In una terrina unire e mescolare con un cucchiaio la polenta taragna, un pizzico di sale e pepe, l’origano e…
Ingredienti per una tortiera da 22-24 cm Uova n.3 Zucchero integrale di canna 9 cucchiai Farina “00” 12 cucchiai Latte scremato 8 cucchiai Lievito per dolci 1 cucchiaio Un limone (succo e scorza grattugiata) Olio di semi 4 cucchiai Sbattere con una frusta elettrica le uova e lo zucchero, aggiungere il limone (succo…
Ingredienti per 2 persone: Farfalle integrali 160 gr Pomodori datterini rossi e gialli n.10-12 Mozzarella 100 gr Aglio uno spicchio Olio extra vergine d’oliva 15 gr Sale q.b. Pepe q.b. Basilico fresco q.b. Sciacquare sotto acqua fredda corrente i pomodorini datterini gialli e rossi e tagliarli a cubetti; metterli in una terrina con lo spicchio…
Ingredienti per 2 persone: Orzo decorticato 150 gr Tonno al naturale 120 gr Una zucchina grande o 2 piccole Pomodori datterino n.10-12 Olio extra vergine d’oliva 2 cucchiai Sale q.b. Pepe q.b. Sciacquare le verdure sotto acqua fredda corrente e tagliarle a dadini. Cuocere le zucchine per pochi minuti in una padella antiaderente con un…
Ingredienti per 2 persone: Una melanzana tonda 2 spicchi d’aglio Salvia fresca q.b. Rosmarino fresco q.b. 400 gr salsa di pomodoro 4-5 foglie di basilico Cipolla q.b. Olio extra vergine d’oliva 3 cucchiai Mozzarella a fette 200 gr Parmigiano reggiano grattugiato 4-5 cucchiai Sale q.b. Tagliare le melanzane mantenendo la loro forma rotonda e privarle…
