Ingredienti per due persone: Filetti di sgombro conservati in vetro o in scatola 250 gr Uno spicchio d’aglio Pinoli 30 gr Succo di 1/2 limone Prezzemolo q.b. Olio extra vergine d’oliva 2 cucchiai In una padella antiaderente unta con un filo d’olio versare i filetti di sgombro ben sgocciolati e lasciarli cuocere a fuoco basso…
500 gr di melanzane Mezzo cucchiaino di curry Mezzo cucchiaino di “erbe di Provenza” (timo, rosmarino, basilico, finocchio, salvia, maggiorana, menta, origano e santoreggia) 200 gr di funghi champignon 4-5 pomodorini Olio extra vergine d’oliva 4 cucchiai Aglio 2 spicchi Sale q.b. Pepe q.b. Prezzemolo tritato q.b. Tagliare le melanzane a dadini senza sbucciarle, condirle…
Ingredienti per 2 persone: Farro 140 gr Piselli surgelati 200 gr Tonno al naturale 100 gr Olio extra vergine d’oliva 3 cucchiai Sale q.b. Pepe q.b. Lessare il farro in acqua bollente salata seguendo i tempi di cottura indicati in confezione; in una padella antiaderente versare un filo d’olio extra vergine d’oliva e lasciar cuocere…
Ingredienti per 2 persone: Spaghetti integrali 160 gr Zucchine n.2 Mandorle affettate 40 gr Aglio n.1 spicchio Olio extra vergine d’oliva 3 cucchiai Sale q.b. Pepe q.b. Lavare e tagliare le zucchine a rondelle; cuocerle in una padella antiaderente con un filo d’olio extra vergine d’oliva e lo spicchio d’aglio per almeno 10 minuti; condirle…
Ingredienti per due persone: Polpo fresco o surgelato 400 gr Patate n.2 Sedano n.2 gambi Olive nere denocciolate 60 gr Olio extra vergine d’oliva 4 cucchiai Aceto di mele q.b. Succo di un limone Sale q.b. Pepe q.b. Prezzemolo q.b. Paprika dolce q.b. Pulire il polpo, tagliarlo a dadini e lessarlo in acqua bollente fino…
