- 750 gr di ricotta vaccina
- 4 uova
- 120 gr di zucchero a velo
- 85 gr gocce di cioccolato fondente
- Buccia grattugiata di un'arancia
In un recipiente setacciare bene la ricotta; unire le uova, lo zucchero e mescolare gli ingredienti con uno sbattitore elettrico; aggiungere le gocce di cioccolato, la buccia di arancia e mescolare tutti gli ingredienti a mano. Versare l’impasto in una tortiera a cerniera ricoperta con carta da forno. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 50 minuti.