Le proteine nella dieta dell’atleta
Le proteine nella dieta dell’atleta Tra i macronutrienti che non devono mai mancare nella dieta di un’atleta ci sono le proteine. Si tratta di macromolecole costituite da catene di amminoacidi unite tra loro da legami chiamati peptidici. Svolgono numerose funzioni all’interno dell’organismo: sono dei trasportatori di altre molecole, sono i costituenti principali delle cellule, sono…