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🍳Uovo sbattuto con crema di tonno e olive 🍳

Ingredienti per 1 persona: Uova intere n.2 Albume d’uovo 100 gr Tonno al naturale sgocciolato 50 gr Olive nere 10 gr Succo di mezzo limone Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio extra vergine d’oliva 10 gr Sbattere a lungo con una frusta a mano o elettrica le uova (intere+albume) aggiungendo a proprio piacere un…

Uovo sbattuto con cavolo nero e parmigiano

Ingredienti per 1 persona: Uova intere n.1 Albume d’uovo 200 ml Parmigiano reggiano grattugiato 20 gr Sale q.b. Pepe q.b. Olio extra vergine d’oliva 10 gr Cavolo nero q.b. Sbattere a lungo le uova (intero+albumi) dopo aver aggiunto il parmigiano reggiano grattugiato, un pizzico di sale e di pepe. Togliere dalle foglie del cavolo nero…